Günümüzde gezegenimiz, çeşitli toksinlerin etkisiyle her geçen gün daha fazla kirleniyor. Bu kirleticilerden biri olan cıva, ağır metaller arasında en tehlikeli olanlardan birisidir. İnsan sağlığına ciddi tehditler oluşturabilen bu maddeden korunmak oldukça zordur. Cıva, çevresel kirliliğin başlıca sebeplerinden biri olup çocuklar ve yetişkinlerde pek çok sağlık sorununun kaynağı olabilir. Özellikle beyin hasarı ve kalp hastalıkları gibi rahatsızlıklarla ilişkilidir.
Ağır metallerin su kaynaklarına karışması durumunda toplu zehirlenmelere yol açabilmektedir. Bunların yanı sıra akarsulara karışan toksik maddeler, balık ölümlerine neden olarak çevre felaketlerine zemin hazırlamaktadır. Şehir suyu sistemleri de bu ağır metallerin önemli bir kaynağı haline gelebiliyor. Su filtrasyonu kullanarak evimizdeki suyu temizlemek, bu konuda alabileceğimiz en etkili önlemlerden biridir. Ancak yalnızca su ile sınırlı kalmamak gerek; besin seçimlerimize de dikkat etmemiz önemlidir.
Cıva, doğada yoğun şekilde bulunan bir metal olarak insan vücuduna çeşitli yollarla girebilir; bunlar arasında deniz ürünleri tüketimi, amalgam diş dolguları ve hava kirliliği sayılabilir. Sinir sistemi üzerinde olumsuz etkilere sahip olan cıva, insan vücudundaki miktarı arttıkça yorgunluk, sinirlilik hali ve odaklanma zorluğu gibi sorunlara sebep olmaktadır. Bu belirtilerin çoğu zaman cıvadan kaynaklandığı düşünülmez.
Deniz ürünleri cıva açısından riskli gıda gruplarındandır, bu nedenle bu tür besinleri seçerken dikkatli olmak gerekir. Küçük balıklar genellikle daha az cıva içerirken büyük balıkların uzun yaşam süreleri nedeniyle daha fazla cıva biriktirdiği bilinmektedir. Sardalya ve hamsi gibi küçük balıkları tercih edebilirken, kılıç balığı ve ton balığı gibi büyük türlerden kaçınmakta fayda var.
Ayrıca çiftlikte yetiştirilen balıklar da genel olarak sağlık açısından risk taşıyabilir; çünkü kullanılan ilaçlar ve GDO’lu yemler zararlı etkiler yaratabilir. Doğal deniz ürünlerinin tercih edilmesi sağlıklı bir seçim olacaktır. Özellikle hamile kadınların yüksek civa içeriğine sahip deniz ürünlerinden uzak durmaları kritik önem taşımaktadır; çünkü anne karnındaki bebekler bu maddeden olumsuz etkilenebilir.
Sonuç olarak, cıvanın sağlığımız üzerindeki etkileri oldukça ciddi olup bununla birlikte gizli cıva zehirlenmesi birçok kişi tarafından göz ardı edilmektedir. Yapılan araştırmalara göre hamile kadınların önemli bir kısmında güvenli sınırın üzerinde civa düzeyleri tespit edilmiştir. Bu nedenle doğru beslenme alışkanlıkları edinmek ve bilinçli seçimler yapmak hayat kurtarıcı olabilir.
